Mandoline Manuelle : Faire Manger des Légumes aux Enfants
Faire manger des légumes aux enfants peut parfois relever du défi, surtout lorsque l’on se retrouve face à des réticences. Toutefois, grâce à la mandoline à main, vous pouvez non seulement rendre vos légumes plus attrayants, mais aussi les transformer en plats amusants et délicieux. Avec ses capacités à couper, trancher, râper ou même onduler les légumes, la mandoline manuelle vous offre de nombreuses possibilités pour rendre les légumes plus intéressants pour les enfants. Voici quelques idées de recettes pour enfants, toutes faciles à réaliser avec votre mandoline, qui plairont à coup sûr.
5 Recettes Savoureuses et Ludiques avec votre Mandoline Manuelle
1 Les Boulettes de Légumes aux Légumes Râpés
Les boulettes sont un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte ! Grâce à la mandoline, vous pouvez râper finement les légumes, ce qui leur permet de se fondre parfaitement dans la préparation.
Ingrédients :
- Carottes
- Courgettes
- Pomme de terre
- Fromage râpé
- Œufs
- Chapelure
- Herbes fraîches (coriandre ou persil)
Préparation :
-Râpez les carottes, les courgettes et la pomme de terre à l’aide de la mandoline.
-Mélangez les légumes râpés avec un œuf, du fromage râpé, un peu de chapelure et des herbes fraîches.
-Formez des petites boulettes et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile.
-Servez avec une sauce tomate maison ou une sauce au yaourt nature pour tremper.
Ces boulettes de légumes sont une excellente alternative aux nuggets classiques et peuvent être adaptées à différents légumes selon les goûts de vos enfants.
2 Les Mini roulés de Légumes avec la Mandoline Manuelle
Les enfants adorent les pizza, et vous pouvez facilement les intégrer dans un repas sain en y ajoutant des légumes. Ces mini roulé sont des alternative saine, avec la mandoline, vous pouvez trancher les légumes en petites rondelles régulières et les disposer sur des mini roulé faites maison. Vos enfants ne seront pas retissant à la vue de ses magnifiques mini roulés de légumes.
Ingrédients :
- Pâte à pizza (ou pain pita)
- Tomates
- Poivrons
- Courgettes
- Champignons
- Sauce tomate
- Fromage râpé
Préparation :
-Préchauffez le four à 200°C.
-Utilisez la mandoline pour couper les tomates, les poivrons, les courgettes et les champignons en tranches fines.
-Étalez la sauce tomate sur la pate à pizza et couper des lanière de 5 cm de large. Ajoutez les légumes tranchés en couches régulières.
-Saupoudrez de fromage râpé, faire roulé la pâte et enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Ces mini roulé de légumes sont parfaites pour les enfants, et leur format ludique permet de les personnaliser avec leurs légumes préférés.
3 Les Galettes de Légumes à la Mandoline Manuelle
Les galettes de légumes sont un moyen simple et efficace d’intégrer des légumes dans le régime alimentaire des enfants. L’utilisation de la mandoline manuelle permet de découper les légumes finement, ce qui donne une texture agréable.
Ingrédients :
- Brocoli
- Carottes
- Patate douce
- Œufs
- Flocons d’avoine
- Ail et oignon en poudre
Préparation :
– À l’aide de la mandoline, coupez le brocoli, les carottes et la patate douce en tranches fines ou râpez-les.
– Mélangez les légumes avec un œuf, des flocons d’avoine, un peu d’ail et d’oignon en poudre.
– Formez des petites galettes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
– Servez les galettes avec une sauce au yaourt ou du ketchup maison pour plus de saveur.
Ces galettes de légumes sont parfaites pour un repas équilibré, et leur texture moelleuse et croustillante les rend irrésistibles pour les enfants.
4 Les Nuggets de Légumes Croustillants
Les nuggets sont un classique de la cuisine enfantine, et vous pouvez facilement les adapter en version végétarienne grâce aux légumes. Utilisez la mandoline pour découper les légumes en fines tranches ou en bâtonnets qui se prêteront parfaitement à la panure.
Ingrédients :
- Brocoli
- Carottes
- Pommes de terre
- Œufs
- Chapelure
- Parmesan râpé
- Herbes de Provence
Préparation :
– Utilisez la mandoline pour découper les légumes (brocoli, carottes et pommes de terre) en bâtonnets réguliers.
– Blanchissez les légumes pendant 2 à 3 minutes, puis égouttez-les.
– Panez les légumes en les trempant dans de l’œuf battu puis dans un mélange de chapelure, parmesan et herbes de Provence.
– Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les nuggets soient dorés et croustillants.
Ces nuggets de légumes sont délicieux et peuvent être accompagnés de sauce tomate ou de guacamole pour une touche gourmande.
5 Les Spaghettis de Légumes : Une Alternative Santé aux Pâtes
Les spaghettis de légumes sont une excellente alternative aux pâtes traditionnelles, particulièrement pour les enfants qui aiment les textures lisses et moelleuses. Grâce à la mandoline, vous pouvez facilement transformer des courgettes, des carottes ou même des betteraves en nouilles fines.
Ingrédients :
- Courgettes
- Carottes
- Sauce tomate maison
- Parmesan râpé
Préparation :
– À l’aide de la mandoline, découpez les courgettes et les carottes en juliennes ou en spaghettis.
– Faites sauter les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
– Servez avec une sauce tomate maison et saupoudrez de parmesan râpé.
Ces spaghettis de légumes sont non seulement une alternative saine, mais aussi un plat amusant que les enfants adoreront. Ils pourront même aider à découper les légumes avec la mandoline !
La Mandoline manuelle, l’Atout Idéal pour des Repas Ludiques et Sains
La mandoline est un outil fantastique pour transformer les légumes en plats amusants et attrayants pour les enfants. Que ce soit pour des boulettes de légumes, des mini-pizzas, des galettes, des nuggets croustillants ou des spaghettis de légumes, cet ustensile vous permet de créer des repas sains et délicieux en un rien de temps.
En plus d’être rapide, la mandoline facilite la découpe des légumes, rendant leur consommation plus agréable et visuellement attrayante pour les plus jeunes. Utilisez la mandoline manuelle pour ajouter de la couleur et de la texture à vos plats, et faites des légumes une expérience amusante pour toute la famille !
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